SUMPING WALUH

SUMPING WALUH

Kue tradisional nusantara ini berasal dari Pulau Dewata, Bali.

BAHAN :
500 gr tepung beras
500 gr labu kuning
1/2 butir kelapa setengah muda, parut memanjang
250 gr gula pasir
1/2 sdm garam
150 ml air panas
Daun pisang untuk membungkus

CARA MEMBUAT :
1. Kupas labu lalu parut dengan parutan sawut, tambahkan garam, diamkan 15 menit lalu peras.
2. Cairkan 250 gr tepung beras dengan air panas sambil diaduk-aduk, masukkan sisanya, tambahkan gula pasir, kelapa, garam, labu, uleni hingga rata.
3. Bungkus seperti nagasari lebih pendek (panjang 3 cm) dengan daun pisang, kukus hingga matang.
4. Angkat dan sajikan.

Resep Rainbow Cake dan Cara Membuatnya

Resep Rainbow Cake sebenarnya tidak susah kok untuk membuatnya asalkan kita tahu video tutorialnya terlebih dahulu sehingga urutan pembuatannya tidak salah. Hal pertama yang harus kita lakukan adalah buku petunjuk. Kalau dapat dari internet gampang banget, akses melalui handphone atau cetak menggunakan print dalam kertas kalau ingin irit catat dengan ballpoint. Carilah bahan yang ada dalam Resep rainbow cake selengkap mungkin jangan sampai ada yang ketinggalan agar saat proses pembuatan tidak terganggu. Selain bahan juga harus menyiapkan kompor gas, oven, dan celemek.
RESEP RAINBOW CAKE

RESEP BLACK FOREST

BLACK FOREST - miummi.blogspot.com

RESEP TERKAIT:

BAHAN :
1) telur ayam 5 butir
2) gula halus 175 g
3) tepung terigu 100 g
4) cokelat bubuk 30 g
5) tepung maizena 20 g
6) baking powder 0,5 sdt
KRIM :
1) gula halus 50 g
2) mentega putih atau margarin 150 g
3) susu kental manis 150 g
4) Rhum 2 sdm
HIASAN :
1 ) cokelat batangan diiris tipis
2) buah chery dan kismis secukupnya
CARA MEMBUAT BLACK FOREST :
1 ) Tepung terigu, maizena, dan cokelat bubuk diayak.
2) Telur dan gula dikocok hingga mengental.
3) Tepung terigu, maizena, dan cokelat bubuk
yang sudah diayak dimasukkan, dan diaduk sampai rata.
4) Loyang bulat berukuran 22 cm x 4 cm yang telah dialasi kertas
dan diolesi margarin, disiapkan.
Adonan kue dimasukkan ke dalam loyang.
Dipanggang dalam oven hingga matang dan setelah itu kue didinginkan.
5) Untuk krimnya, gula halus, mentega, dan susu kental manis dikocok hingga lembut.
6) Kue dibelah menjadi dua bagian.
Bagian bawah diperciki dengan rhum, krim dioleskan di atasnya secara merata,
kemudian kismis ditaburkan di atas krim.
7) Kue yang sebelah ditutupkan di atasnya.
8) Seluruh bagian luar kue diolesi dengan krim, kemudian dihiasi dengan irisan cokelat,
Sehingga seluruh permukaan kue tertutup cokelat.
Hiasi lagi bagian atas kue dengan krim, gunakan semprotan krim agar terbentuk
bulatan-bulatan krim di atas kue.
Chery dipotong-potong dan taruh sepotong chery di atas setiap bulatan krim.
Catatan:
Kue black forest bisa dijual dalam bentuk potongan atau satu cetakan utuh.

 

Resep	Home
Bolu Pisang (Banana Cake) Bolu Pisang yang populer dikenal dengan nama banana cake ini terkenal dengan kelezatannya. Kue ini sangat cocok untuk dijadikan sarapan keluarga atau teman di saat minum teh, coba deh sajikan ini untuk keluarga anda, pasti menjadi suatu kejutan yang tak terlupakan ! Sumber : Dapur Resep Kita Kategori Masakan : Kue Bahan-Bahan : 150  Gram Terigu 5  Sendok makan Susu Bubuk Krim 1/2  Sendok teh Baking Powder 150  Gram Gula Halus 150  Gram Margarin, cairkan 6  Butir Telur 1  Sendok makan TBM 2  Buah Pisang Ambon, haluskan 1  Buah Pisang Ambon, potong-potong Cara Mengolah :   1. Siapkan cetakan kue bolu, oleskan margarin di bagian sebelah dalam, taburi terigu hingga merata. 2. Campurkan Terigu, Susu bubuk krim dan baking powder, aduk hingga teracmpur merata. 3. Kocok telur dan gula sampai putih. 4. Masukkan TBM, kocok sampai mengembang. 5. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kocok rata. 6. Masukkan campuran terigu, kocok perlahan sampai tercampur rata. 7. Masukkan Margarin cair, aduk merata. 8. Tuangkan adonan ke dalam cetakan. 9. Panggang sebentar sampai 1/2 matang (kurang lebih 25 menit), keluarkan, dan taburi dengan potongan pisang. 10. Panggang kembali sampai matang (sampai permukaan berwarna cokelat kekuningan).

PASTRY

• 
• Home / KUE / CAKE / Pastry
• 

• 
• CAKE SANTAN MIX FRUIT
• Penilaian :
• Cake lembut nan sarat dengan isi potongan buah kering seperti ini terasa sangat istimewa. Selain rasanya menjadi lebih kaya penampilannya pun terlihat lebih cantik dan menarik. Kudapan seperti ini paling pas saat disajikan dengan secangkir minuman hangat di sore hari.

• 
• CAKE PANDAN KETAN HITAM
• Penilaian :
• Aroma daun pandan yang dikombinasikan dengan tape ketan hitam seperti ini dapat kita nikmati dalam banyak sajian karena paduan keduanya sangat serasi. Nah, kali ini aroma pandan yang harum dengan rasa manis dan legit dari tape ketan hitam dapat dinikmati dalam cake nan lembut. Seperti apa rasa dan teksturnya? Yuk, kita langsung coba resep berikut ini.
  

• 
• KUE COKELAT SELAI KACANG
• Penilaian :
• Cokelat dan kacang bisa menjadi teman yang kompak untuk sajian berikut ini. Cake nan lembut dengan rasa cokelat dan campuran selai kacang yang gurih tersaji dengan sempurna. Sajian ini dapat Anda sajikan sebagai suguhan saat sahabat atau kerabat sedang datang ke rumah.
  

• 
• KUE KEJU SARIKAYA
• Penilaian :
• Cake yang yang lembut dengan rasa yang lezat pasti banyak dicari orang. Kudapan nikmat seperti ini biasanya disajikan untuk pesta atau sekedar snack rapat. Tapi Anda akan merasa lebih dimanjakan jika saat santai di rumah Anda bisa menikmatinya sambil bersantap sejenak setelah lelah bekerja.
  

• 
• CAKE TALAS
• Penilaian :
• Talas, adalah satu umbi-umbian yang biasanya hanya disajikan dengan cara digoreng atau dikukus saja, tapi kini talas bisa tampil dengan gaya yang lebih istimewa. Cake talas nan lembut dengan lapisan vla yang ada di tengahnya ini tak hanya terlihat cantik tapi rasanya pun sangat luar biasa
  

• 
• CAKE COKELAT DENGAN COKELAT KEPING
• Penilaian :
• Sajian berikut ini bukan hanya penampilannya saja yang terlihat cantik dan menarik. Tapi rasanya pun sungguh sangat menggoda. Tak salah jika Anda menyajikannya sebagai kudapan yang istimewa untuk kesempatan istimewa pula.
  

• 
• CAKE MOKA KRIM KOPI
• Penilaian :
• Cake dengan teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas terasa lebih sempurna dengan aroma moka dan kopi. Kombinasi rasa yang sangat kompak untuk dijadikan kudapan lezat. Jangan ragu untuk menyajikannya saat pesta kecil di rumah atau kesempatan spesial lainnya.
  

• 
• BOLU GULUNG OREO
• Penilaian :
• Cake yang kami resepkan ini bukan hanya lezat rasanya, tetapi juga sangat cantik penampilannya sehingga dibuat setiap hari pun tidak akan membosankan. Yuk, membuat kue bolu gulung yang istimewa ini...!
  

• 
• BLUDER KENTANG KELAPA MUDA
• Penilaian :
• Yuuk kita belajar membuat bluder cake. Meski tampak sulit, sebetulnya pembuatannya mudah, kok. Siapa pun pasti bisa membuatnya. Hasil cake yang lembut dengan aroma yang harum seperti ini pasti disukai banyak orang. Selamat membuat...!
  

• 
• CAKE ULTAH KEPIK
• Penilaian :
• Cake ultah untuk anak-anak memang terlihat lucu dan menggemasakan. Banyak pilihan bentuk dan warna bisa Anda sajikan untuk membuat buah hati Anda lebih bahagia. Selain bentuk boneka atau mobil yang sering hadir di setiap ulang tahun anak, Anda bisa menampilkan bentuk kumbang kepik nan unik dan cantik ini.
  

ANEKA KUE DAN ROTI UNTUK RAMADHAN

Menghadirkan sajian istimewa menjadi salah satu pilihan cara memeriahkan momen khusus, termasuk Ramadhan dan Lebaran. Aneka kue, roti, pastri pun dicari untuk memenuhi kebutuhan. Berbagai inovasi pun diciptakan untuk memenuhi ragam selera ini.

Inovasi terbaru pun dikenalkan Crystal Jade My Bread, divisi roti, pastry, kue dari perusahaan makanan dan minuman Crystal Jade Culinary Concepts Holding asal Singapura ini. Ragam jenis kue, roti, pastry dihadirkan jelang Ramadhan dan menyambut Hari Raya Idul Fitri.

Tak tanggung-tanggung, tujuh produk baru dihadirkan untuk menambah variasi makanan dari roti juga jenis kue dan pastri. Bagi Anda yang menyukai citarasa Asia dan makanan ringan tanpa pengawet juga bebas trans fat (lemak tak jenuh), ragam jenis roti dan kue ini bisa ditambahkan dalam variasi menu bulan puasa. Tak hanya itu, Anda pun bisa memesan untuk paket hantaran namun untuk kebutuhan sepanjang Ramadhan.
Pilihan roti, kue, dan pastry
Untuk hidangan ringan, saat berbuka puasa atau menjamu tamu, beberapa produk terbaru ini bisa jadi pilihan. Seperti Hong Kong Cup Cake rasa Pandan atau original. Bentuknya seperti kue bolu namun teksturnya lebih lembut.

Otak-otak Bun bisa jadi pilihan lainnya, terbuat dari ikan snapper merah dengan citarasa pedas. Bagi penyuka keju, Mini Pure Butter Croissant dengan krim keju dapat menjadi teman minum teh. Pilihan lainnya dari keju, Carbonara Tart dengan versi lebih mini. Kali ini tak hanya penggemar keju yang terpenuhi kebutuhannya. Penyuka sayuran juga akan memilihnya karena didalamnya terdapat potongan brokoli, paprika bercampur dengan saus keju dan krim Carbonara.

"Carbonara Tart hanya ada di Indonesia, karena masyarakat Indonesia suka sekali keju," kata Stella To, Special Assistant Managing Director Crystal Jade Culinary Concepts Holding saat temu media di Crystal Jade La Mian Xiao Long Bo Exquisite, Grand Indonesia West Mall, Jakarta, Selasa (3/7/2012).

Namun, bagi penyuka sayuran, Crystal Jade Singapura memiliki pilihan roti dengan isi bayam buatan Singapura yang rasanya khas. Sayangnya, produk jenis ini tak tersedia di Indonesia.

Makanan ringan lain yang bisa menjadi hidangan istimewa saat Ramadhan dan Lebaran adalah BBQ Chicken Puff yang sekilas mirip pastel isi ayam. Kulit luar yang ringan dan renyah berisi ayam yang terasa segar memberikan sensasi berbeda dari "pastel" ala Singapura ini.

Lain lagi dengan Ham and Egg Mayo Spicy Bun yang sedikit lebih "berat" yang bisa dijadikan sebagai menu sarapan, makan siang atau brunch. Makanan dari roti lainnya yang cocok untuk makan siang atau makan "berat" adalah Super Hot Dog. Yakni roti manis dikombinasikan dengan sosis utuh berukuran panjang dan tekstur padat buatan lokal.

Nah selain tujuh produk baru tadi, Anda juga bisa mencicipi atau menghidangkan sajian berbeda dengan produk andalan atau favorit pelanggan Crystal Jade.

Seperti Hong Kong Bo Lo BBQ Bun yakni roti dengan kulit renyah berisi ayam barbeque yang disukai di sejumlah negara seperti Singapura, China, Taiwan, Malaysia, dan Hong Kong tentunya. Sejenis dengan produk juga tersedia Hong Kong Bo Lo Bun. Potongan mentega diselipkan di antara irisan roti bagian tengah. Sensasi yang khas terasa ketika Anda menggigit mentega yang bercampur dengan roti ini. Bagi penyuka rasa asin, roti ini memenuhi selera Anda.

Untuk makanan ringan favorit, Hong Kong Wife Pastry yang kini tersedia dalam dua pilihan, original (dipanggang) atau inovasi baru (digoreng). Pastry ini terasa renyah di luar, namun muncul rasa manis dari isi pastry terbuat dari melon.

Nah, bagi penyuka rasa manis, pancake dan donut ala oriental bisa jadi pilihannya. Yakni Glutinous Pancake yang rasanya seperti mochi, berisi kacang merah, teh hijau dan kacang. Juga Icing Doughnut yakni donat tanpa isi apa pun hanya roti berwarna kuring terbuat dari campuran telur dan dibubuhi butiran gula di permukaannya. Jenis donat ini akan mengingatkan Anda pada donat tradisional dengan tekstur lembut, tanpa berbagai macam variasi rasa dan hanya menonjolkan kualitas roti yang dibuat mengembang sempurna namun tetap lembut saat Anda menggigitnya.